Nu har det blivit dags för mig att göra mitt första inlägg på denna blogg och eftersom jag inte är fullt lika nyttig som min syster börjar jag med chokladmuffins istället för nyttig mat.
Det här är det recept som min mormor användes när hon bakar chokladmuffins och som jag stulit från henne, mina muffins blir dock fortfarande inte fullt lika goda som hennes. Jag brukar göra dubbel sats så att de räcker längre. Bild kommer så fort som jag kommer ihåg att ta en bild på dem.
Ingredienser
100 g smör
2 ägg
2 ½ dl strösocker
1½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader och ställ ut muffinsformar på en plåt, en sats blir cirka 15 muffins. Smält smöret och under tiden som det svalnar vispar du sockret och äggen poröst. Tillsätt de övriga ingredienserna, sist ska smöret i. Häll sedan smeten i formarna, se till att inte fylla dem till mer än 3/4 för att slippa att de svämmar över. Grädda i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar